« Critique d’une morale diététique contemporaine »

Face à la constante augmentation de l’épidémie d’obésité en France, des campagnes de prévention sont mises en oeuvre à coup de bandeaux publicitaires. Alors que l’on pensait la « morale » désuète, la campagne renoue avec cette pratique. Par des injonctions concernant la perte ou le contrôle du poids (et/ou l’image corporelle) par des choix alimentaires adaptés, […]

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“De l’éthique dans la diététique pour sortir d’un acte alimentaire vicié.” Extrait de la soutenance du M2 d’éthique médicale

Le B.T.S. diététique, tout comme la formation à l’I.U.T., pose le problème de manière immédiate dans son titre : “technique”. L’apprentissage qui se déroule sur 2 ans est une longue route dans laquelle votre technique se concrétise : la connaissance des aliments, les calories, les pathologies… Puis vient le jour des stages tant attendus pour […]

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Opinion et vérité en diététique

Court extrait de mon mémoire de master 2 en éthique médicale “Le « manger-savoir » est limité de manière intrinsèque par les découvertes scientifiques. Le « manger-savoir » actuellement, dans sa diffusion sur le net, tend à vouloir se poser comme Vérité telle une loi de la physique, immuable dans l’Univers alors que la contingence […]

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« un bout de pain comble votre faim tout autant que l’aliment que vous désirez »

Épicure proposait une distinction entre les désirs: « parmi les désirs nécessaires, les uns le sont pour le bonheur, pour le calme du corps, d’autres enfin simplement pour le fait de vivre » en vue de la vie heureuse. La recherche du calme dans le corps et dans l’âme permettait d’accéder au statut d’homme sage, le […]

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La métaphore de la plante verte et de la balance #regime #pertedepoids par Nicolas Sahuc copyright

Comment avoir une belle plante? Une bonne exposition au soleil mais pas trop, de l’engrais, lui parler et bien sûr l’arroser. Restons sur l’arrosage; le conseil que l’on donne est “d’arroser quand elle en a besoin”. En effet, le manque comme l’excès d’arrosage provoque la pourriture des racines et les feuilles jaunissent et finissent par […]

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